帝王蟹蒸水蛋的做法_帝王蟹蒸水蛋怎么做_小夭在这厢的菜谱

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“帝王蟹和水蛋竟然可以成为好搭档，你不觉得很神奇么？哈哈，一只大的帝王蟹除了用来做大餐外，剩下的壳和零碎的蟹肉千万别浪费，一道帝王蟹蒸水蛋让蒸蛋都格外有品位！”

食材明细

清淡口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度 帝王蟹蒸水蛋的做法步骤 1清理并拆解帝王蟹，将蟹壳掏空、蟹肉少量剪碎备用，蟹鳌和其他部分做其他菜品； 2红叶生菜摘好洗净备用； 3将三个鸡蛋在碗中打散后静置一段时间去除气泡； 4将打好的蛋液和剪碎的蟹肉混合后倒入空的帝王蟹壳； 5开水上锅蒸，中火蒸5-7分钟； 6起锅撒上葱花，淋上生抽和香油； 7加上红叶生菜摆盘。 小窍门 在打鸡蛋的时候如想更松软可加入少量水把鸡蛋打散 来自 美食天下 小夭在这厢 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜浙菜儿童日本料理秋季食谱晚餐酒席