蟹黄豆腐的做法_蟹黄豆腐怎么做_suxiegemomo的菜谱

蟹黄豆腐的做法

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“1. 豆腐切成2厘米立方块;

2. 蟹去壳,剥取蟹肉、蟹黄;

3. 鸡蛋打散,备用;
  
4. 炒锅入油烧热,爆炒姜片,再入蟹肉、虾仁炒香,最后入豆腐,注入清水盖过豆腐;

5. 用大火烧开豆腐后以浓芡粉水勾芡;

6. 加入蛋汁、蟹黄凝固;

7. 即加盐调味,起锅前撒上葱花,即可盛盘供食。”

食材明细

主料

大闸蟹 适量 豆腐 适量

辅料

鸡蛋 适量 虾沫 适量

配料

姜 适量 葱 适量

咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度 蟹黄豆腐的做法步骤 1豆腐切成2厘米立方块; 2蟹去壳,剥取蟹肉、蟹黄; 3鸡蛋打散,备用; 4炒锅入油烧热,爆炒姜片,再入蟹肉、虾沫炒香,最后入豆腐,注入清水盖过豆腐; 5用大火烧开豆腐后以浓芡粉水勾芡; 6加入蛋汁、蟹黄凝固; 7即加盐调味,起锅前撒上葱花,即可盛盘供食。 来自 美食天下 suxiegemomo 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜