大闸蟹炒年糕的做法_大闸蟹炒年糕怎么做_菜谱

大闸蟹炒年糕的做法

1张图片

食材明细

主料

大闸蟹 2只 年糕 300克

辅料

豌豆 50克

配料

盐 1茶匙 白胡椒粉 1/2茶匙 料酒 1汤匙 酱油 3汤匙 白砂糖 2汤匙 大葱 1段 姜 1块 油 300ml

其他口味炒工艺半小时耗时简单难度 大闸蟹炒年糕的做法步骤 大闸蟹炒年糕的做法步骤:1 1大闸蟹洗净斩成小件。年糕切薄片。大葱切碎。姜去皮切末。 大闸蟹炒年糕的做法步骤:2 2锅中放入适量热水,大火烧沸后将年糕片放入,小火煮制3分钟,然后取出待用。 大闸蟹炒年糕的做法步骤:3 3中火加热锅中的油待烧至五成热时将大闸蟹放入炸制成微红色,然后取出沥干油分待用。 大闸蟹炒年糕的做法步骤:4 4锅中留底油,烧热后将大葱碎和姜末放入爆香,随后放入大闸蟹大火翻炒片刻,调入料酒、酱油、白砂糖、盐、白胡椒粉和适量热水,大火烧沸 大闸蟹炒年糕的做法步骤:5 5后再放入年糕和豌豆拌炒至匀,最后转小火将汤汁收稠即可。 来自 美食天下 呛口小小酥 的作品使用的厨具:汤锅、砂锅、蒸锅、煮锅、炒锅所属分类:热菜家常菜秋季食谱