大闸蟹炒年糕的做法_大闸蟹炒年糕怎么做_菜谱
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食材明细
其他口味炒工艺半小时耗时简单难度 大闸蟹炒年糕的做法步骤 1大闸蟹洗净斩成小件。年糕切薄片。大葱切碎。姜去皮切末。 2锅中放入适量热水,大火烧沸后将年糕片放入,小火煮制3分钟,然后取出待用。 3中火加热锅中的油待烧至五成热时将大闸蟹放入炸制成微红色,然后取出沥干油分待用。 4锅中留底油,烧热后将大葱碎和姜末放入爆香,随后放入大闸蟹大火翻炒片刻,调入料酒、酱油、白砂糖、盐、白胡椒粉和适量热水,大火烧沸 5后再放入年糕和豌豆拌炒至匀,最后转小火将汤汁收稠即可。 来自 美食天下 呛口小小酥 的作品使用的厨具:汤锅、砂锅、蒸锅、煮锅、炒锅所属分类:热菜家常菜秋季食谱