陈皮姜蒸小海鱼的做法_【广东】陈皮姜蒸小海鱼_陈皮姜蒸小海鱼怎么做_开心肥羊的菜谱

【广东】陈皮姜蒸小海鱼的做法

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“今天在超市买了一包冰冻的海鱼,晚上就蒸着吃吧!”

食材明细

主料

海鱼 500克 姜 30克 陈皮 两片

辅料

盐 1匙 生抽 少许

咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度 陈皮姜蒸小海鱼的做法步骤 【广东】陈皮姜蒸小海鱼的做法步骤:1 1鱼去鳞洗净,抹上盐腌一下。 【广东】陈皮姜蒸小海鱼的做法步骤:2 2姜去皮,切丝 【广东】陈皮姜蒸小海鱼的做法步骤:3 3陈皮用热水泡一下,泡软后用刀刮去里面的瓤,不然会发苦 【广东】陈皮姜蒸小海鱼的做法步骤:4 4然后切成细丝 【广东】陈皮姜蒸小海鱼的做法步骤:5 5把姜丝、陈皮丝,均匀撒在鱼上 【广东】陈皮姜蒸小海鱼的做法步骤:6 6上锅隔水蒸,水烧开后,蒸12分钟即刻。 【广东】陈皮姜蒸小海鱼的做法步骤:7 7快蒸好时倒入少许生抽提鲜 小窍门 因为是海鱼,腌鱼时不用放太多盐。蒸之前把腌出来的水倒掉。姜丝塞点进鱼肚子里。这种方法可以用来蒸任何的鱼,但蒸鱼时间得看鱼的大小来改变。 来自 美食天下 开心肥羊 的作品使用的厨具:蒸锅所属分类:热菜家常菜