香炸小黄花鱼的做法_香炸小黄花鱼怎么做_雪峰儿的菜谱
2张图片
“小黄花鱼是海鱼的一种,肉细嫩,刺很少,很适合炸制,外酥里嫩好吃哦。。”
食材明细
咸鲜口味炸工艺廿分钟耗时简单难度 香炸小黄花鱼的做法步骤 1小黄花鱼化开。 2去掉内脏和鱼鳃洗净,加盐和葱,姜腌渍约10分钟。 3把鱼放到干面粉里滚一下,是小鱼均匀的沾上干面粉。 4锅里放油,七成热时放入过好面粉的小黄花鱼炸制。 5中火炸制到小鱼发黄即可捞出,控掉多余的油。 6即可上桌了哦。。 小窍门 小鱼裹上面粉可以保持鱼的湿度,不至于鱼肉发干,还很好操作。 来自 美食天下 雪峰儿 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜