红烧鲅鱼的做法_红烧鲅鱼怎么做_康康1818的菜谱

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“去超市买菜，本来没打算要买鱼的，因为做鱼的手艺不大行。可是看到这个非常鲜嫩个头又不是很大的鲅鱼后有点动心了，于是就买了四条回来，虽然做出来的样子不好看，但还是被我和老公一顿饭给消灭掉了，证明我做的味道还是可以的。呵呵”

食材明细

咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度 红烧鲅鱼的做法步骤 1鲅鱼清洗去掉内脏等杂质表面划口 2加料酒、姜丝、盐腌制10分钟 3锅中倒油烧热放入鲅鱼煎制，煎至表面焦黄盛出 4另起锅倒少许油葱姜炝锅 5倒入老抽、、加盐、糖适量水 6然后放入煎制过的鲅鱼 7炖至汤汁基本收干 8放入少许香菜即可出锅 小窍门 鲅鱼先煎制再炖口感会好些。 来自 美食天下 康康1818 的作品使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜老人朋友聚餐冬季食谱晚餐