风味鳕鱼块的做法_风味鳕鱼块怎么做_洋洋小妖的菜谱

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食材明细

咸甜口味烧工艺半小时耗时普通难度 风味鳕鱼块的做法步骤 1两条鳕鱼洗净，切成段，加入料酒、盐、少许咖喱粉腌制半小时。 2鸡蛋打匀，加入1：1的面粉和淀粉调成面糊 3将腌制好的鳕鱼倒入面糊，让每一块都包裹上 4油温七成热时，下如鱼块，小火炸，要不断的翻面 5炸至金黄色出锅 6油温再次八成热时，再次下入锅中复炸 7锅中留底油，将郫县豆瓣酱小火炒，炒出香味 8将老抽、醋、葱姜蒜，盐、糖，少量的清水调成碗汁，倒入锅中 9加入炸好的鱼块，颠炒，浇上水淀粉，大火收汁即可 来自 美食天下 洋洋小妖 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐