西红柿炖鳕鱼的做法_西红柿炖鳕鱼怎么做_馋嘴乐的菜谱

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“这种鳕鱼是冷冻的产品，本身没有什么味道，主要靠调味料调制入味，所以一般多以辣椒酱烧制的为多，烹制成重口味的菜肴。这道“西红柿炖鳕鱼”采取了另一种方法烹制而成，味道特别的鲜美，值得一试。”

食材明细

酸咸口味炖工艺廿分钟耗时普通难度 西红柿炖鳕鱼的做法步骤 1主辅料： 鳕鱼、西红柿、洋葱 2把洋葱、西红柿切成碎粒。 3鳕鱼收拾干净。 4热油，放入洋葱粒炒香。 5再放入西红柿翻炒。 6加适量番茄沙司。 7炒均匀，加白糖、盐调味。 8 加适量清水。 9 烧开后，小火烧制5分钟左右。 10 盛出备用 11 热油，放入葱姜蒜炒香。 12放入鳕鱼。先后烹入料酒、醋。 13加入备用的西红柿汤。 14烧开后，烧制5分钟。 15加盐、味精调味，翻面后再烧制3分钟。 16旺火收汁，即可关火。 17出锅装盘。 18点缀后即可上桌。 小窍门 1、洋葱和西红柿切的碎一些为好。也可以用料理机打碎。
2、也可以把鳕鱼切段后炖制。 来自 美食天下 馋嘴乐 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜产妇朋友聚餐夏季食谱午餐