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挪威家常菜——番茄鳕鱼浓汤的做法

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“挪威人喜欢用鳕鱼和三文鱼做各种鱼汤,搭配新鲜的欧包和时令沙拉就是一顿热呼呼的晚餐,格外适合漫长寒冷的冬季。今天的热汤配了很多的蔬菜,而且大部分的蔬菜都搅打成泥,融于汤中,就算是不爱吃蔬菜的小朋友们也无可挑剔,浓浓的番茄味绝对是小朋友们的大爱。”

食材明细

主料

鳕鱼 400克 洋葱 1个 胡萝卜 2个 芹菜 2根 西红柿 3个 大蒜 2瓣 番茄酱 1.5汤匙 水 7dl 蔬菜浓汤宝 1块

辅料

盐 适量 黑胡椒 适量

咸鲜口味煮工艺一小时耗时简单难度 番茄鳕鱼浓汤的做法步骤 挪威家常菜——番茄鳕鱼浓汤的做法步骤:1 1洋葱,胡萝卜,芹菜,西红柿切小块。蒜切末 挪威家常菜——番茄鳕鱼浓汤的做法步骤:2 2鳕鱼切块,加入少许盐和黑胡椒腌一会儿 挪威家常菜——番茄鳕鱼浓汤的做法步骤:3 3锅中倒少许橄榄油,油热后加入蒜和洋葱翻炒出香味 挪威家常菜——番茄鳕鱼浓汤的做法步骤:4 4加入胡萝卜,翻炒均匀 挪威家常菜——番茄鳕鱼浓汤的做法步骤:5 5加入芹菜,翻炒均匀 挪威家常菜——番茄鳕鱼浓汤的做法步骤:6 6加入番茄酱,翻炒2分钟 挪威家常菜——番茄鳕鱼浓汤的做法步骤:7 7加入西红柿,翻炒均匀 挪威家常菜——番茄鳕鱼浓汤的做法步骤:8 8加入水 挪威家常菜——番茄鳕鱼浓汤的做法步骤:9 9煮开后,蔬菜浓汤宝掰碎,加入锅中,用汤勺搅拌至完全融于汤中 挪威家常菜——番茄鳕鱼浓汤的做法步骤:10 10待蔬菜软烂后,取出部分盛放在碗里 挪威家常菜——番茄鳕鱼浓汤的做法步骤:11 11其余的蔬菜连同汤汁一起放入搅拌机搅打成泥 挪威家常菜——番茄鳕鱼浓汤的做法步骤:12 12将搅打后的浓汤和碗里的蔬菜倒回锅中,加入适量的盐和黑胡椒 挪威家常菜——番茄鳕鱼浓汤的做法步骤:13 13加入鳕鱼,继续煮三分钟即可,其间不要搅动以免搅散鱼肉 小窍门 可另外加少许莳萝点缀,挪威人喜欢用莳萝搭配各种鱼类。 来自 美食天下 寂静不语 的作品使用的厨具:煮锅所属分类:汤类常见菜式汤羹儿童老人朋友聚餐西餐夏季食谱午餐