咸菜烧黄鱼的做法_咸菜烧黄鱼怎么做_小耿妈妈的菜谱

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2020年10月22日05:45:28 评论 2

咸菜烧黄鱼的做法

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“在我的家乡有种咸菜,冬天整棵腌制的青菜,一棵就是一把,也叫把子菜,过年的时候会加芋头,豆制品什么的烧成小菜,把子菜吃口很脆,就算加点葱,姜炒炒也是很香的佐粥小菜,用来烧鱼那是最好不过的,鲜,鲜,还是鲜!”

食材明细

主料

黄鱼 2条 咸菜 1把

辅料

白糖 适量 葱 适量 姜 1块 老抽 1大勺 生抽 1大勺 料酒 1大勺

咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时简单难度 咸菜烧黄鱼的做法步骤 咸菜烧黄鱼的做法_咸菜烧黄鱼怎么做_小耿妈妈的菜谱 1准备的原料。 咸菜烧黄鱼的做法_咸菜烧黄鱼怎么做_小耿妈妈的菜谱 2黄鱼处理干净,在鱼背划上刀口,咸菜剁碎。 咸菜烧黄鱼的做法_咸菜烧黄鱼怎么做_小耿妈妈的菜谱 3热锅凉油,煸炒咸菜两三分钟,先盛出。 咸菜烧黄鱼的做法_咸菜烧黄鱼怎么做_小耿妈妈的菜谱 4锅中再加点油,加入葱,姜片,煸香,再将黄鱼下入,中小火将鱼煎成两面金黄色。 咸菜烧黄鱼的做法_咸菜烧黄鱼怎么做_小耿妈妈的菜谱 5再下入咸菜,老抽,生抽,料酒,白糖,少许的清水。 咸菜烧黄鱼的做法_咸菜烧黄鱼怎么做_小耿妈妈的菜谱 6烧开再小火炖几分钟就可以。 咸菜烧黄鱼的做法步骤:7 7咸菜烧黄鱼就做好了。 小窍门 1.煎鱼的时候火不要大,小火慢煎有脆皮再翻面,这样煎好的鱼不容易碎。
2.煎鱼要不粘锅先要把锅烧热,烧烫,再下油,就好很多。 来自 美食天下 小耿妈妈 的作品使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅所属分类:热菜家常菜

匿名

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