雪菜黄鱼面的做法_雪菜黄鱼面怎么做_小耿妈妈的菜谱

海鲜吃法大全_海鲜图片_海鲜种类
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2020年10月22日05:45:27 评论 1

雪菜黄鱼面的做法

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“小耿同学心心念念叫我做的黄鱼面终于拔草了,看来真的是馋这口很久了,就连平时不喜欢的咸菜也没多说一句,连汤带水的吃个干干净净,碗里像被狗添过一样,干干净净。”

食材明细

主料

黄鱼 4条 雪里红咸菜 1棵 面条 适量

辅料

胡椒粉 适量 料酒 1大勺 生粉 适量 盐 少许 生姜 适量 葱段 少许 白糖 少许

咸鲜口味煮工艺三刻钟耗时简单难度 雪菜黄鱼面的做法步骤 雪菜黄鱼面的做法_雪菜黄鱼面怎么做_小耿妈妈的菜谱 1准备 的原料。 雪菜黄鱼面的做法_雪菜黄鱼面怎么做_小耿妈妈的菜谱 2黄鱼处理干净。 雪菜黄鱼面的做法_雪菜黄鱼面怎么做_小耿妈妈的菜谱 3从头部下刀,将鱼肉片下。 雪菜黄鱼面的做法_雪菜黄鱼面怎么做_小耿妈妈的菜谱 4片下的鱼肉加入生粉,料酒,盐,胡椒粉轻轻抓匀腌制。 雪菜黄鱼面的做法_雪菜黄鱼面怎么做_小耿妈妈的菜谱 5热锅凉油,煸香葱姜。 雪菜黄鱼面的做法_雪菜黄鱼面怎么做_小耿妈妈的菜谱 6将鱼骨放进煎两三分钟。 雪菜黄鱼面的做法_雪菜黄鱼面怎么做_小耿妈妈的菜谱 7加入热水烧开再大火熬煮十几分钟。 雪菜黄鱼面的做法_雪菜黄鱼面怎么做_小耿妈妈的菜谱 8再将鱼汤过滤出来待用。 雪菜黄鱼面的做法_雪菜黄鱼面怎么做_小耿妈妈的菜谱 9咸菜切成细沫,清洗干净。 雪菜黄鱼面的做法_雪菜黄鱼面怎么做_小耿妈妈的菜谱 10热锅凉油,煸香姜沫。 雪菜黄鱼面的做法_雪菜黄鱼面怎么做_小耿妈妈的菜谱 11加入咸菜翻炒一分钟左右。 雪菜黄鱼面的做法_雪菜黄鱼面怎么做_小耿妈妈的菜谱 12加入过滤好的鱼汤,少许的盐,一点点白糖烧开。 雪菜黄鱼面的做法_雪菜黄鱼面怎么做_小耿妈妈的菜谱 13加入腌制好的鱼片再次烧开。 雪菜黄鱼面的做法_雪菜黄鱼面怎么做_小耿妈妈的菜谱 14撒点胡椒粉就可以。 雪菜黄鱼面的做法_雪菜黄鱼面怎么做_小耿妈妈的菜谱 15面条煮熟捞出。 雪菜黄鱼面的做法步骤:16 16再加入煮好的黄鱼和汤就可以。 小窍门 1.胡椒粉一定要用,少了这个味道差很多。
2.鱼肚的刺最好也剔掉,吃的时候方便一些。
3.切还的咸菜要多过几遍凉水,尽量过滤掉咸菜上的色素和盐分
4.加点白糖为了提升鱼汤的鲜味。
5.煮面条在水里加点盐煮出的面条更劲道。 来自 美食天下 小耿妈妈 的作品使用的厨具:汤锅、不粘锅、炒锅所属分类:面条家常菜午餐晚餐

匿名

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