葱香大黄鱼的做法_葱香大黄鱼怎么做_yangxr的菜谱

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“葱香大黄鱼，鲜香可口，回味悠长。”

食材明细

葱香口味烧工艺半小时耗时普通难度 葱香大黄鱼的做法步骤 1黄鱼洗净去鳞，去内脏。 2加30毫升料酒，两勺食用盐，腌制15分钟。 3洗净盐和料酒，用毛巾或纸吸干鱼表面的水分。在鱼的表面撒上一层胡椒粉，然后再抹上一层面粉。 4热油下锅，将鱼的两面炸至金黄，注意不要炸焦了。 5准备好大葱末、姜末、蒜末，要一些姜丝、青椒丝、红椒末和小葱末（用来装盘时提色的）。 6热锅放油，将葱末，姜末，蒜末爆香，加两勺生抽，两勺料酒，一勺白糖，两勺蚝油，再加半碗水。 7将炸好的鱼放入汁中，放入红椒末加盖小火闷五分钟。 8加入鸡精调味装盘，在鱼的身上撒上青椒丝和姜丝提色，好了，葱香扑鼻的大黄鱼可以上桌了。 来自 美食天下 yangxr 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜中式宴请早餐春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱午餐晚餐