椒盐带鱼的做法_【苏菜】椒盐带鱼_椒盐带鱼怎么做_菜谱
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“上次做了个炸小酥肉,很好吃的,这次如法炮制了一个椒盐带鱼,哈哈,果然也很受家人的欢迎,做法和炸小酥肉一样的哈。”
食材明细
咸鲜口味炸工艺廿分钟耗时简单难度 椒盐带鱼的做法步骤 1带鱼一条,除去内脏,剁去头部,把边鳍剪掉,洗净。 2将收拾好的带鱼切成小段。 3加入盐、胡椒粉、料酒腌制1个小时。 4在碗里放入面粉,淀粉,鸡蛋一个。 5搅拌均匀成面糊,能挂住浆即可。 6将腌制好的带鱼倒入碗里,均匀地裹满面糊。 7锅里倒入油,可以多一点,烧热。 8将裹满面糊的带鱼依次放入锅里煎炸。用中小火炸。 9炸至表面金黄色捞出。 10直到所有带鱼炸好后,用大火复炸一次。 11出锅,撒上椒盐。 来自 美食天下 微米 的作品所属分类:热菜家常菜午餐