干香带鱼的做法_干香带鱼怎么做_菜谱
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“闲言碎语不多讲,直接上吧!”
食材明细
咸鲜口味煎工艺十分钟耗时简单难度 干香带鱼的做法步骤 11.原料:带鱼。 配调料:青红椒,葱姜蒜,辣椒,香叶。蚝油,生抽,香油,五香粉 22.将带鱼控干水分后,两面均匀沾上干淀粉。 33.将沾上干淀粉的带鱼在蛋液里沾一下。 44.沾好蛋液的带鱼热锅煎,到两面金黄就可以起锅 55.锅中留底油,加葱姜蒜、辣椒、香叶爆香 66.适当加一点水,依次加入盐、糖、蚝油、五香粉、生抽、鸡精。 77.下入带鱼,稍微煮一下,加入青红椒,淋入香油,就可以起锅了 88. 98.完成,开吃吧 109.开吃 小窍门 1.煎带鱼的时候,外面需要一层蛋液,这样煎的时候不容易破;
2.在翻带鱼的时候,最好是从带鱼有背刺的那一面翻,这样比较不容易破。 来自 美食天下 吮指@舌尖 的作品使用的厨具:平底锅所属分类:热菜家常菜私房菜午餐晚餐