茄汁带鱼虾的做法_茄汁带鱼虾怎么做_绿野薄荷的菜谱

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“今儿做的这个菜是省钱菜，上了两天班，今儿休息。早起给父母买了点早点，蔬菜送去。路过我经常去的水产店，老板正吆喝“十块钱这一堆带鱼，谁捎着”真便宜，不到一斤半带鱼。我捎着了，正好炸着吃。还有小虾，个不大，十五一斤。买一斤虾，一共二十五块钱，做了一大锅茄汁带鱼虾。这小鱼小虾也很美味啊！”

食材明细

酸甜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度 茄汁带鱼虾的做法步骤 1主要原料。 2带鱼洗净，去除头尾，内脏，剪成段。 3虾洗净，剪去虾须，用牙签剔去虾线。 4将带鱼裹上面粉备用。 5烧热油锅，放大料瓣，放带鱼炸制。 6带鱼炸到金黄酥脆捞出。 7虾放入油锅炸制。 8炸到虾酥脆捞出。 9用葱姜蒜炝锅。 10放入番茄酱炒出红油。 11放料酒，生抽，白醋，白糖，盐，少量水烧开。 12放入带鱼和虾。 13翻炒均匀，收干汤汁即可。 14茄汁带鱼虾。 来自 美食天下 绿野薄荷 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜夏季食谱午餐