茄汁带鱼的做法_茄汁带鱼怎么做_菜谱
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食材明细
酸甜口味烧工艺半小时耗时简单难度 茄汁带鱼的做法步骤 
1带鱼切成段，用盐、料酒、葱、姜、花椒腌20分钟。 
2腌好的带鱼放入盘中，撒上干淀粉，沾匀。 
3锅中倒油，油热后下入鱼块炸至两面金黄，捞出控油摆入盘中。 
4炸好的带鱼放盘中。 
5锅中另倒油，放入葱丝、姜丝、蒜片爆香。 
6倒入番茄酱。 
7加入白糖、白醋、水和盐，用铲子往一个方向搅拌，切勿双方向反复来回搅拌。 
8再淋上水淀粉勾芡 。 
9将做好的茄汁浇到炸好的带鱼上，最后可撒点白芝麻。 来自 美食天下 洋娃娃@ 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜午餐
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