酥焖带鱼的做法_酥焖带鱼怎么做_冬天的泥鳅的菜谱

酥焖带鱼的做法

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“骨头也能轻松吃,老人小孩吃带鱼的绝佳选择”

食材明细

主料

带鱼 800g

辅料

葱 适量 香菜 3棵 蚝油 3g 生抽 5g 桂皮 一小块 八角 1个 香叶 1个 鸡精 2g 小辣椒 1个 白糖 3g 姜 适量

咸香口味焖工艺一小时耗时普通难度 酥焖带鱼的做法步骤 酥焖带鱼的做法步骤:1 1葱切段,姜切片 酥焖带鱼的做法步骤:2 2带鱼切大段,加料酒,盐,葱姜,腌制10分钟 酥焖带鱼的做法步骤:3 3腌制好后,用厨房纸吸干带鱼段上的水分,锅中放油烧5成热,下入锅中炸制浅金黄 酥焖带鱼的做法步骤:4 4炸好的控油,放在盘子上 酥焖带鱼的做法步骤:5 5锅中放猪油或五花肉,中火融化猪油 酥焖带鱼的做法步骤:6 6下入葱姜和洗好的香菜,小火煸香 酥焖带鱼的做法步骤:7 7加桂皮,八角,香叶煸香 酥焖带鱼的做法步骤:8 8加蚝油,料酒,生抽,开水 酥焖带鱼的做法步骤:9 9将带鱼段放入高压锅 酥焖带鱼的做法步骤:10 10将汤汁倒入高压锅,上汽后压30分钟 酥焖带鱼的做法步骤:11 11高压锅落汽,将带鱼捡出摆盘 酥焖带鱼的做法步骤:12 12汤汁过滤掉葱姜香料,倒入炒锅收浓汤汁 酥焖带鱼的做法步骤:13 13汤汁加香油浇在带鱼上 来自 美食天下 冬天的泥鳅 的作品使用的厨具:高压锅所属分类:家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐