酸辣香酥带鱼的做法_酸辣香酥带鱼怎么做_沙娅琪琪的菜谱
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“带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。先酥炸再用泡椒炒制，酸辣酥香。”
食材明细
酸辣口味炒工艺半小时耗时普通难度 酸辣香酥带鱼的做法步骤 
1准备材料如图。 
2将带鱼洗净切段，加入适量料酒、盐、生抽拌匀腌制15分钟；配菜切成如图所示。 
3将腌制好的带鱼裹上一层粉，每一块都裹好备。 
4热锅倒油烧至六成热。 
5放入带鱼中火煎制。 
6将带鱼煎至两面发黄即可。 
7捞出煎好的带鱼块，锅里留少量油。 
8放入泡椒、泡姜、小葱、大蒜和1勺豆瓣酱翻炒出香味。 
9放入带鱼块翻炒2分钟即可出锅。 
10酸辣香酥！ 
11好吃过瘾！ 来自 美食天下 沙娅琪琪 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐