活蟹炒白粿的做法_【福州家常菜】活蟹炒白粿_活蟹炒白粿怎么做_菜谱

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2020年10月22日01:56:18 评论 1

【福州家常菜】活蟹炒白粿的做法

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“今天去菜场买菜,看到一种以前没见过的海螃蟹,摊主说是太子蟹,30元一斤,价格还能接受,并且蟹脚上没有用粗绳五花大绑,而是只绑了一根细皮筋,于是买下来尝尝鲜。
福州人口里的白粿,就是江浙一带的人的年糕,是一种用米加工成的主食。福州人说的年糕在制作过程中加了糖的,是甜的。”

食材明细

主料

太子蟹 3只 白粿 1斤

辅料

花菜 适量 胡萝卜 适量 五花肉 适量

配料

黄酒 适量 盐 适量 鱼露 适量 味精 适量 糖 适量

咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度 活蟹炒白粿的做法步骤 活蟹炒白粿的做法_【福州家常菜】活蟹炒白粿_活蟹炒白粿怎么做_菜谱 1老板说,它们叫太子蟹,第一次做,当做一般海蟹,做个家常的活蟹炒白果 活蟹炒白粿的做法_【福州家常菜】活蟹炒白粿_活蟹炒白粿怎么做_菜谱 2其他食材 活蟹炒白粿的做法_【福州家常菜】活蟹炒白粿_活蟹炒白粿怎么做_菜谱 3花菜过水 活蟹炒白粿的做法_【福州家常菜】活蟹炒白粿_活蟹炒白粿怎么做_菜谱 4白粿、胡萝卜、五花肉切片,螃蟹洗净切块 活蟹炒白粿的做法_【福州家常菜】活蟹炒白粿_活蟹炒白粿怎么做_菜谱 5起油锅,下五花肉煎出油 活蟹炒白粿的做法_【福州家常菜】活蟹炒白粿_活蟹炒白粿怎么做_菜谱 6下胡萝卜、花菜放点盐翻炒,接着下螃蟹继续翻炒 【福州家常菜】活蟹炒白粿的做法步骤:7 7最后放入白粿,加料酒、鱼露、糖继续翻炒,最后起锅前放点味精 小窍门 1.传统做法,是采用梭子蟹、三眼蟹、花蟹等海螃蟹。

2.五花肉可以改用瘦肉 来自 美食天下 northsouth 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜私房菜海鲜秋季食谱

番茄虾的做法_番茄虾怎么做_菜谱 虾的做法

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3张图片 食材明细 主料 海虾 适量 辅料 番茄沙司 适量 白糖 适量 葱 适量 食盐 适量 料酒 适量 姜 适量 酸甜口味烧工艺廿分钟耗时简单难度 番茄虾的做法步骤 1海虾洗净,剪去虾枪虾脚,挑去虾...
匿名

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