雪菜烧黄鱼的做法_雪菜烧黄鱼怎么做_菜谱

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2020年10月22日01:56:18 评论 5

雪菜烧黄鱼的做法

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食材明细

主料

大黄花鱼 1条(约400克)

辅料

雪里蕻 200克 红辣椒 1根

配料

葱 1/2大勺 姜 1/2大勺 蒜末 1/2大勺 料酒 1大勺 盐 少许 生抽 2茶勺 鸡精 少许 水 小半碗

咸鲜口味烧工艺十分钟耗时普通难度 雪菜烧黄鱼的做法步骤 雪菜烧黄鱼的做法_雪菜烧黄鱼怎么做_菜谱 1雪里蕻洗净,用清水泡一会,去除里边多余的盐分,然后挤干水分,切成末。 雪菜烧黄鱼的做法_雪菜烧黄鱼怎么做_菜谱 2红椒洗净切小圈备用。 雪菜烧黄鱼的做法_雪菜烧黄鱼怎么做_菜谱 3鱼收拾干净,擦干水分。 雪菜烧黄鱼的做法_雪菜烧黄鱼怎么做_菜谱 4平底煎锅中倒油烧热,然后放鱼,煎至两面金黄。 雪菜烧黄鱼的做法_雪菜烧黄鱼怎么做_菜谱 5将鱼推到一边,利用锅中煎鱼的油,倒入葱姜蒜末和红椒圈炒香。 雪菜烧黄鱼的做法_雪菜烧黄鱼怎么做_菜谱 6再放入雪里蕻末炒香。 雪菜烧黄鱼的做法_雪菜烧黄鱼怎么做_菜谱 7加少许盐、生抽,料酒大火烧开。 雪菜烧黄鱼的做法步骤:8 8倒入清水,转中小火煮至汤汁微干即可。(锅不够大,就将煎好的鱼盛出,然后另起锅倒油,爆香葱姜蒜末、红椒、雪里蕻末,再放入鱼和调料煮熟)。 小窍门 腌渍雪里蕻很咸,所有在做菜之前一定要用清水泡一会,去除多余的盐分;用雪里蕻烧菜时,盐要少加,或者不加,因为雪里蕻本身就是咸的;酱油也要少加,否则影响雪里蕻的颜色,成菜卖相就不好看了。 来自 美食天下 浓咖啡淡心情 的作品使用的厨具:不粘锅所属分类:热菜家常菜海鲜常见菜式老人朋友聚餐夏季食谱午餐

匿名

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