土豆烤鲳鱼的做法_土豆烤鲳鱼怎么做_菜谱
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“土豆烤鲳鱼这个菜,还是从学习意大利菜而演变来的。
原来这个菜名是“地中海风味烤鱼”,现在我没“迷迭香”草,
就用了自己喜欢的调料,土豆还是那个土豆,鱼也一样,调料变了,
菜名也变了。只是好吃的程度没有变。
做菜么,适合自己的胃口才是硬道理.”
食材明细
微辣口味烤工艺三刻钟耗时高级难度 土豆烤鲳鱼的做法步骤 1准备食材 2土豆去皮洗净,切厚片 3鲳鱼去肚去鳃洗净,在鱼背划上几刀,放入大盆,加姜.辣椒酱.糖 4放入葱,盐.鲜抽,料酒,胡椒粉,腌制20分钟 5把土豆片放入鱼盆里搅拌入味 6烤盘上垫锡纸,刷上一层油,放上土豆片,浇上一些腌汁与油 7放入预热好的烤箱,开180度,烤10分钟 8把烤盘拿出,把土豆翻一面 9把鲳鱼放在土豆上,浇上腌汁与腌料,浇上2调羹油 10放入烤箱上格,烤15分钟 11把烤箱移到下格,再烤10分钟,闷3分钟拿出 12在大盘里装上土豆片 13放上鲳鱼,浇上烤汁即可 小窍门 1.烤鱼的时间根据自己家的烤箱而定.
2.土豆片可以先放水煮几分钟再烤。
3.调料根据自己喜欢的口味而定. 来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:热菜家常菜海鲜冬季食谱
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