麻辣小龙虾的做法_麻辣小龙虾怎么做_菜谱

麻辣小龙虾的做法

7张图片

“簋街,麻小,夏夜,这三个词穿起来你会联想到什么?当然是在炎热的夜晚去簋街吃麻小。
麻辣小龙虾是簋街最具有特色的一道菜。簋街的麻小辉煌时,在长达一千四百米长的簋街,一百零六家店铺卖麻小,一天大约能卖出三万公斤。可用虾流成河、人潮如涌来形容,小龙虾虾肉新鲜弹牙,味儿重,够麻辣,吃得人大呼过瘾,这样的诱惑有谁能挡住呢?”

食材明细

主料

小龙虾 适量

辅料

大蒜 适量 姜 适量 葱段 适量 八角 2粒 香叶 2片 花椒 少许 干辣椒 适量

配料

郫县豆瓣酱 2勺 啤酒 一听 白酒 1勺 盐 1/2勺 白糖 1/3勺 食用油 适量

麻辣口味烧工艺半小时耗时普通难度 麻辣小龙虾的做法步骤 麻辣小龙虾的做法步骤:1 1葱姜洗净切片、蒜去皮拍松。 麻辣小龙虾的做法步骤:2 2小龙虾倒入清水中,加盐和香油,养半天让小龙虾吐脏,用牙刷刷干净。 麻辣小龙虾的做法步骤:3 3用手拉住它的尾巴中间那块尾甲,顺势一拉,拉出肠线。 麻辣小龙虾的做法步骤:4 4锅置火上适量油烧热,爆香葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶、干辣椒。 麻辣小龙虾的做法步骤:5 5加入2勺郫县豆瓣酱,改小火炒出红油。 麻辣小龙虾的做法步骤:6 6转大火将沥水的小龙虾倒入锅中,快速翻炒。 麻辣小龙虾的做法步骤:7 7待小龙虾变成火红色,烹入1勺白酒翻炒均匀。 麻辣小龙虾的做法步骤:8 8调入2勺生抽、1/2勺盐、白糖1/3勺,翻炒几下。 麻辣小龙虾的做法步骤:9 9倒入啤酒没过小龙虾2/3处即可。 麻辣小龙虾的做法步骤:10 10盖上盖子,改至中火焖烧。 麻辣小龙虾的做法步骤:11 11焖烧至汤汁剩1/3时,改至大火收汁即可。 来自 美食天下 kiss战女 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜海鲜常见菜式湘菜徽菜老人宵夜朋友聚餐夏季食谱

同标题文章

0. 麻辣小龙虾的做法_麻辣小龙虾怎么做_菜谱

1张图片 “一直想给家人做这个菜。我出差回来后特意去了我们当地的大润发。记得以前里面有卖小龙虾的,可是去了后发 […]

1. 麻辣小龙虾的做法_麻辣小龙虾怎么做_菜谱

4张图片 “夏天的时候买过一次,无敌好吃啊,后来在买没有了,今天出去碰巧看到了赶紧买一些。肉那叫一个鲜美,麻麻 […]

2. 麻辣小龙虾的做法_麻辣小龙虾怎么做_菜谱

2张图片 “小龙虾好吃不好做,做小龙虾特麻烦,尤其是处理清洗环节太麻烦了,但是,我就不觉得难处理,先将小龙虾在 […]

3. 麻辣小龙虾的做法_麻辣小龙虾怎么做_菜谱

1张图片 “每年的六到八月份,是小龙虾形体最为“丰满”的时候,这时也是人们捕捞和享用它的最佳时机。去年这个时候 […]

4. 麻辣小龙虾的做法_麻辣小龙虾怎么做_菜谱

1张图片 食材明细 主料 小龙虾 适量 辅料 葱段 适量 配料 菜籽油 适量 泡辣椒 适量 盐 适量 白酒 适 […]

5. 麻辣小龙虾的做法_麻辣小龙虾怎么做_菜谱

2张图片 “小龙虾好吃不好做,做小龙虾特麻烦,尤其是处理清洗环节太麻烦了,但是,我就不觉得难处理,先将小龙虾在 […]

6. 麻辣小龙虾的做法_麻辣小龙虾怎么做_菜谱

1张图片 食材明细 主料 小龙虾 适量 辅料 青椒 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 干红辣椒 适量 花椒 […]

7. 麻辣小龙虾的做法_麻辣小龙虾怎么做_菜谱

1张图片 “小龙虾体内含有大量的虾青素,虾青素是自然界最强的抗氧化剂。小龙虾的生活环境非常脏,建议不要多吃,而 […]

8. 麻辣小龙虾的做法_麻辣小龙虾怎么做_菜谱

7张图片 “簋街,麻小,夏夜,这三个词穿起来你会联想到什么?当然是在炎热的夜晚去簋街吃麻小。麻辣小龙虾是簋街最 […]