蒜蓉鲈鱼的做法_蒜蓉鲈鱼怎么做_菜谱

蒜蓉鲈鱼的做法

1张图片

“鱼一直是我家竹子的最爱,夏天吃鱼新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高,而且鱼肉组织柔软,易于消化吸收。今天就吃蒜蓉鲈鱼......呵呵...”

食材明细

主料

鲈鱼 1条

辅料

香菜 适量

配料

大蒜 适量 生抽 适量 盐 适量 白糖 适量 醋 适量

咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度 蒜蓉鲈鱼的做法步骤 蒜蓉鲈鱼的做法步骤:1 1鲈鱼1条。 蒜蓉鲈鱼的做法步骤:2 2去鱼鳞.把鱼鳃.内脏清洗干净。 蒜蓉鲈鱼的做法步骤:3 3用刀在鱼表面划几道,方便入味。 蒜蓉鲈鱼的做法步骤:4 4把切好的葱.姜放在鱼肚里和鱼表面轻搓腌一下。 蒜蓉鲈鱼的做法步骤:5 5锅里放水烧开,放笼屉上蒸(因鱼太长,就切开了)15分钟。 蒜蓉鲈鱼的做法步骤:6 6大蒜剥好切成末.香菜切段。 蒜蓉鲈鱼的做法步骤:7 7碗中放醋.生抽.白糖.盐搅拌均匀。 蒜蓉鲈鱼的做法步骤:8 8鱼蒸好了。 蒜蓉鲈鱼的做法步骤:9 9用鱼盘盛出,浇上调好的料汁。 蒜蓉鲈鱼的做法步骤:10 10锅里放花生油烧热。 蒜蓉鲈鱼的做法步骤:11 11把蒜末放在鱼上面。 蒜蓉鲈鱼的做法步骤:12 12浇上烧开的热油。 蒜蓉鲈鱼的做法步骤:13 13撒上香菜段。 蒜蓉鲈鱼的做法步骤:14 14蒜蓉鲈鱼就好了.. 蒜蓉鲈鱼的做法步骤:15 15吃。。。。。 小窍门 1.蒸的鱼.海鲜类最好不要蒸制时间过长,口感会不好。根据鱼的大小来制定时间,一般不超过15分钟。

2.最后往鱼上浇的热油,一定要烧热,浇的时候烹起来,才好吃。 来自 美食天下 雪峰儿 的作品使用的厨具:蒸锅、炒锅所属分类:热菜家常菜海鲜