炒香辣蛏子的做法_炒香辣蛏子怎么做_菜谱

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“简介
『 食疗作用：
蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经，具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效，对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。
中医认为，蛏子肉味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。《嘉祐本草》中记载：蛏子肉“补虚，主冷痢。煮食之，主妇人产后虚损、胸中邪热烦闷气”。《随息居饮食谱》中记载：蛏子肉“清胃、治痢、除烦、补产后虚损”。《”

食材明细

微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度 炒香辣蛏子的做法步骤 1蛏子洗净，泡盐水里2小时左右，让蛏子吐尽泥 2蒜头去皮切片 3炒锅放油爆香蒜头 4倒入蛏子炒匀 5加入辣椒酱和鱼露炒匀 6将蛏子炒至全部开口即可 7装盘食用 来自 美食天下 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜海鲜孕妇老人夏季食谱午餐晚餐学生