姜葱炒蟹的做法_姜葱炒蟹，吃出健康_姜葱炒蟹怎么做_小唯一的菜谱

1张图片

“此方法比较简单，没有什么特殊的手艺，简单的才是最健康的，姜葱蒜具有消毒作用”

食材明细

中辣口味炒工艺十分钟耗时普通难度 姜葱炒蟹的做法步骤 1用剪刀将蟹剖好洗净； 2把螃蟹先斩成小块，裹上少许生粉（目的是不让炒蟹的时候蟹肉散掉，也保证了蛋白质不流失），油锅上大火，九成热时把螃蟹放到油锅里炸熟，起锅沥油待用； 3姜切小片，葱切小段。 找一个小碗，放一点水，将陈醋、酱油、生粉调匀备用；（因为蟹很干，如果炒的时候放味道肯定搅不匀，所以要先把味道融到水中） 4锅内热油后爆香蒜和姜片，加入螃蟹翻炒，加入盐、料酒，倒入调好的味料，转小火加盖焖煮； 5加入葱段，加入少许糖、转大火翻炒至汁收干，盛入盘中，盖上蟹壳即可。 来自 美食天下 小唯一 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜海鲜秋季食谱

同标题文章

0. 姜葱炒蟹的做法_姜葱炒蟹，吃出健康_姜葱炒蟹怎么做_小唯一的菜谱

1张图片 “此方法比较简单，没有什么特殊的手艺，简单的才是最健康的，姜葱蒜具有消毒作用” 食材明细 主料 大闸 […]