洋葱爆鳝片的做法_洋葱爆鳝片怎么做_火镀红叶的菜谱
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“鳝鱼好美味呀，其含有丰富的DHA和卵磷脂，是而且是脑细胞不可缺少的营养。经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。鳝鱼还含有的维生素A量高。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。
但有皮肤病的人尽量忌食！”
食材明细
原味口味炒工艺半小时耗时简单难度 洋葱爆鳝片的做法步骤 
1备材料（黄鳝是让卖的人弄好的，回来切就可以了） 
2黄鳝切成大片加入所有调味料，洋葱切块，葱切小段，姜切条 
3黄鳝加入调味料后腌15分钟 
4热锅，下油，爆香姜条 
5下洋葱块 
6中火炒洋葱香味出来 
7下鳝片，翻炒一会 
8下点蚝油、酒、生抽 
9加盖焖焗一会 
10焗至鳝片全熟，开盖继续翻炒至水份收干 
11洒入葱段 
12关火，稍拌一下，就可上碟 来自 美食天下 火镀红叶 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：私房菜海鲜粤菜老人夏季食谱宴客菜晚餐滋阴
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