海鲜刺身的做法_鱼生酱油︱花样刺青_海鲜刺身怎么做_娅米厨房的菜谱

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“海鲜刺身是将新鲜的鱼、贝、虾等作为原料，仅仅依照适当的刀法加工，享用时蘸食酱油与芥末来吃的一种生食料理。刺身的关键就在于突出食材的新鲜，此外还要凸显蘸料的点睛之笔，既不能掩盖了海鲜本身的鲜，又可以为鲜物提味。”

食材明细

其他口味生鲜工艺十分钟耗时简单难度 海鲜刺身的做法步骤 1首先准备好材料 2将鲜螺肉、北极贝、鲜虾及鲜鱿鱼顺序摆入盘中； 3三文鱼片卷成玫瑰花型，码入盘中； 4用青瓜片和装饰叶子点缀； 5取凉拌海藻适量放入小碟中； 6在味碟中倒入适量鱼生酱油； 7在另一味碟中挤入少许青芥辣 8调匀后蘸食海鲜即可。 小窍门 鱼生酱油，殊雅清淡，香甜可口。与适量青芥辣调匀后蘸食各种鱼生，可以保留原汁原味，同时口感独特，鲜美之极。 来自 美食天下 娅米厨房 的作品所属分类：凉菜家常菜海鲜常见菜式老人冬季食谱宴客菜

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