麻辣吮指虾的做法_麻辣吮指虾怎么做_谷仔妈妈的菜谱

麻辣吮指虾的做法

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“前天借七夕,黄先生带着我们全家上馆子,呵呵,川菜馆子,其中点了麻辣吮指虾,既麻又辣,黄先生重口味,所以这道菜刺激到了他全身的神经,哈哈哈,吃得大汗淋漓他。吃的当时我就跟他讲,喜欢吃,回去再做给你吃,包准比这里的还好吃。这不,今天吃了家里自己做的麻辣吮指虾,黄先生一个劲喊过瘾呢。”

食材明细

主料

海虾 500克

辅料

干红辣椒 10克 花椒 10克 大葱 1根 生抽 1汤匙 蒸鱼豉油 1茶匙 糖 1茶匙

麻辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度 麻辣吮指虾的做法步骤 麻辣吮指虾的做法步骤:1 1将海虾洗净沥干水分剪去虾须备用。 麻辣吮指虾的做法步骤:2 2平底锅倒入适量油烧至5成热时,加入干红辣椒和花椒煸出麻辣香味,加入大葱段炒香。 麻辣吮指虾的做法步骤:3 3倒入虾翻炒。 麻辣吮指虾的做法步骤:4 4炒到虾身变色后,加入生抽、豉油、糖。 麻辣吮指虾的做法步骤:5 5保持大火炒两分钟至汤汁浓稠黏黏。 小窍门 1.喜欢更麻辣的可以增加辣椒和花椒的量。

2.在购买鲜虾时,要注意几点,才能确保新鲜:1)虾壳不薄软,有硬度、颜色透明。2)虾肉紧实有弹性。3)虾身和头不脱离。

3.吃完虾,手上有腥味,用柠檬皮擦擦,或者用醋洗洗手,能去腥,还能软化手部皮肤。 来自 美食天下 谷仔妈妈 的作品使用的厨具:平底锅所属分类:热菜家常菜海鲜常见菜式荤菜老人秋季食谱宴客菜午餐

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