清蒸粉丝带子的做法_清蒸粉丝带子怎么做_lq80848084的菜谱

清蒸粉丝带子的做法

1张图片

“越是贵价的食材就越要简单烹调,保持了原味才能吃出味道吃出价值。这次买的带壳新鲜带子个头特别大,蒸个3分钟,7成熟刚刚好。带子极容易出水,煎炒蒸一律难免,铺上爱吸水的粉丝,就不会浪费那乳白色的带子汁了!”

食材明细

主料

带子 6个 粉丝 适量

辅料

香菜 适量 蒜 适量

配料

生抽 适量 糖 适量

咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度 清蒸粉丝带子的做法步骤 清蒸粉丝带子的做法步骤:1 1准备材料。带子洗干净沥水备用。蒜粒提前炸到金黄。香菜切碎,粉丝提前用开水泡软泡熟 清蒸粉丝带子的做法步骤:2 2泡软的粉丝均匀铺在带子上面。粉丝用剪刀剪断容易操作些 清蒸粉丝带子的做法步骤:3 3大锅烧开水,大火,蒸3分钟 清蒸粉丝带子的做法步骤:4 4等待的三分钟里做甜豉油:小锅下油,加半勺糖(这样做绝对不是炒糖色!) 清蒸粉丝带子的做法步骤:5 5糖微溶,下蒜粒 清蒸粉丝带子的做法步骤:6 6小火倒进适量豉油/生抽。有了蒜粒和生抽,糖会完全融化掉。稍微热一下豉油就可以熄火了,热太久焦味就来了 清蒸粉丝带子的做法步骤:7 7甜豉油使用之前,加上香菜 清蒸粉丝带子的做法步骤:8 8甜豉油淋到蒸至7分熟的带子上 来自 美食天下 lq80848084 的作品使用的厨具:蒸锅所属分类:热菜家常菜海鲜常见菜式老人朋友聚餐夏季食谱午餐