番茄大虾的做法_番茄大虾怎么做_々苗∴的菜谱
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“虾真的是怎么做都好吃啊~~大过年的,怎么少得了红红火火的番茄大虾呢~~除了用番茄酱,我还特别喜欢用新鲜番茄自己煮番茄汁来做菜,酸酸甜甜味道特别鲜~~”
食材明细
原味口味煮工艺三刻钟耗时普通难度 番茄大虾的做法步骤 1鲜虾和番茄。 2虾剪去虾须虾枪等,用牙签挑去虾肠虾线; 3把虾全部处理好备用; 4番茄去皮剁成蓉; 5热油锅,入鲜虾先煎一会儿,洒上料酒,煎至虾壳表皮变脆盛出; 6倒入番茄蓉,先炒几下后加盖煮约10分钟; 7至茄汁浓稠,加盐、糖调味炒匀; 8倒入煎好的大虾,炒匀后略煮一会儿即可出锅。 小窍门 1、如果不用太多番茄汁,只用一个大一些番茄即可;
2、番茄剁成蓉而不用刨,有小碎粒口感更好。 来自 美食天下 々苗∴ 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜海鲜孕妇老人夏季食谱午餐晚餐学生