清蒸鲈鱼的做法_【清蒸鲈鱼】_清蒸鲈鱼怎么做_依然美食的菜谱

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“鱼的营养很好，清蒸是我的最爱。据说一个星期吃4次鱼脑老化比没吃鱼的慢4倍，具体没有深入了解还是不清楚。”

食材明细

咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度 清蒸鲈鱼的做法步骤 1鲈鱼或者是桂鱼在鱼背上左右开两刀趴开蒸就不会变形了 2再开一下刀口容易入味。 3.材料：鲈鱼1条 蒸鱼鼓油1汤勺半 沙拉汁1汤勺 生姜1块 香葱2棵 芝麻油适量 4生姜和香葱洗净，切好备用。 5.把生姜和香葱摆入盘中。 6.把鲈鱼趴好，倒入蒸鱼鼓油，要刷均匀哦。 7上锅大火蒸6分钟，关火后在焖3分钟。 8取出立即倒入沙拉汁。 9放入香葱丝。 10坐锅上火，倒入芝麻油烧热。 11.烧热的芝麻油立即倒入鱼身。 12可以上桌了。 小窍门 *生姜和香葱都是去腥的。

*水开后，在蒸6分钟哦。

*我没有用盐腌过哦，要是重口味的可以用盐先腌15分钟再蒸。

*一定要趁热倒入沙拉汁。不然不会入味哦。

*没有芝麻油的可以用调和油，不过芝麻油会去鱼腥味哦。 来自 美食天下 依然美食 的作品使用的厨具：不粘锅、蒸锅、煮锅所属分类：热菜海鲜常见菜式中式菜系粤菜产妇冬季食谱宴客菜午餐

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