盱眙小龙虾的做法_盱眙小龙虾怎么做_沉莫的菜谱
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“6.7月是小龙虾横行霸道的季节,做好的话,非常美味过瘾。盱眙小龙虾很干净,是鱼塘里养的。”
食材明细
微辣口味烧工艺半小时耗时普通难度 盱眙小龙虾的做法步骤 1材料 2油烧热。油要多,烧出的龙虾油光发亮。 3炸香洋葱和八角,捞出 44勺半豆瓣酱,这是微辣。 5慢慢炒熟豆瓣酱,直到油变红。 6放姜片,龙虾。盖上盖子焖一会,以免龙虾跑出。翻炒。 7加入大蒜头,由下至上不停翻炒5分钟左右。 8放十三香。 9加啤酒。我的经验是2斤虾对1瓶啤酒,龙虾泡在酒里容易入味。 10加入白糖和葱结。大火翻炒10分钟。关火焖。 11好吃又过瘾! 小窍门 1,放水烧会腥,我用啤酒。
2,豆瓣酱咸,不需要放盐。
3,关火后焖的时间越长越好吃。我是提前两小时烧的,很入味。 来自 美食天下 沉莫 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:海鲜湘菜宵夜
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