鸡蛋炒蛤蜊的做法_鸡蛋炒蛤蜊怎么做_万山红的菜谱

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“要给孩子们做饭，简单快捷又营养是宗旨，这道鸡蛋炒蛤蜊，是简单快捷又鲜香滑嫩的小菜，简单的做法并不会让味道也简单，鸡蛋和蛤蜊搭配，蛤蜊因鸡蛋的包裹，非常的鲜嫩，做给孩子们他们也会喜欢这个味道。祝福我们的孩子们吃好喝好身体，多学本领，因为你们是国家的未来！”

食材明细

咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度 鸡蛋炒蛤蜊的做法步骤 1蛤蜊肉清洗两遍， 2都是整个的肉，需要处理一下 3去除沙包， 4去掉呼吸的肺叶，然后再清洗干净。 5用网筛盛蛤蜊，在开水中浸5--10秒立即出水 6香葱切末，打入鸡蛋，加胡椒粉和5克的黄酒 7搅拌均匀。 8锅中放油，炒香葱姜末 9放入蛤蜊，同时加10克的黄酒和盐，快速翻炒几秒钟 10倒入鸡蛋，煎至蛋液凝固即可。煎的时候可以翻炒，让蛋成块即可，火不要太大，中小火即可，以免把蛋煎老了 11煎好后装盘上桌 小窍门 蛤蜊肉也就是5块钱左右，整道菜不会超过8块钱。营养健康也不算贵 来自 美食天下 万山红 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜海鲜韩国料理