豉汁花甲的做法_豉汁花甲怎么做_644067065的菜谱

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食材明细

咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度 豉汁花甲的做法步骤 1花甲买回来洗过后，烧开水煮到开口捞出再用清水洗一下（我怕有沙） 2豆豉和蒜头一起剁碎，豆豉蓉那样 3香菜、香葱洗干净切好，头部比较粗的放一边，葁切丝，备用。 4生粉和酱油调制的芡汁准备好，喜欢稠一点的就放多点生粉，喜欢薄一点的就少放点生粉。 5热锅放油，放葁，豆豉蓉、香菜、香葱头部一起锅里爆香一分钟左右，倒入花甲不断翻炒，接着倒入芡汁继续翻炒。 6最后倒入剩下的香菜和香葱叶子 7成品 8我家小帅锅吃得津津有味！ 小窍门 1、整个过程我都没有放盐，因为豆豉就算洗过本身还是有咸味的。
2、花甲买回来时就已经煮过，已经是煮熟了，所以后面的炒根本不需要花多时间，只是给花甲调香味 来自 美食天下 644067065 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜海鲜鲁菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐