爆炒花甲的做法_爆炒花甲怎么做_fgij的菜谱
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食材明细
微辣口味爆工艺十分钟耗时简单难度 爆炒花甲的做法步骤 
1把辅料切好 
2芹菜可拍打之后切断 
3准备好红糖冰糖 
4冷锅下油，再放几片肥猪肉或五花肉（下完这两样再打火） 
5待猪油熬好加入所有辅料（蒜姜、芹菜、辣椒） 
6炒香后倒入清水焯好的花甲，倒点料酒，炒好放盐（根据喜好可放适量酱油和醋）最后放红糖冰糖炒化即可 
7成品 小窍门 花甲可以头天晚上买回来，用刷子把壳刷干净，然后用清水浸泡一夜，早上清洗，然后放盐浸泡至中午（如果买回来到吃的间隔只有几小时，那么刷干劲后直接用盐水浸泡！炒之前，水烧开，煮三分钟左右即可） 来自 美食天下 fgij 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜海鲜老人朋友聚餐夏季食谱午餐