油爆虾的做法_油爆虾怎么做_纯色酒心糖的菜谱

油爆虾的做法

2张图片

食材明细

主料

草虾 250克

辅料

盐 1.5克 葱 10克 姜 10克 白酒 15ml 白糖 20克 生抽 10ml 老抽 3ml 水 30ml 淀粉 5ml

咸甜口味炸工艺半小时耗时高级难度 油爆虾的做法步骤 油爆虾的做法步骤:1 1将虾洗净; 油爆虾的做法步骤:2 2去掉虾须、虾脚,用牙签在虾背第二节上挑出虾线备用; 油爆虾的做法步骤:3 3葱姜切末,所有调料调成一碗备用; 油爆虾的做法步骤:4 4准备一只小锅,倒入适量油(油量以末过虾为宜),油温达到200度后放虾,油炸10秒后捞出沥干油份; 油爆虾的做法步骤:5 5炒锅内倒入少量油,油热后放入葱姜翻炒出味道, 油爆虾的做法步骤:6 6倒入炸好的虾,下入所有调料与虾一起翻炒1分钟后出锅。 来自 美食天下 纯色酒心糖 的作品使用的厨具:汤锅、炒锅所属分类:热菜海鲜老人节日习俗夏季食谱宴客菜本帮菜午餐

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