葱烧海参的做法_葱烧海参怎么做_遗忘↘蕾拉●的菜谱
4张图片
“熬葱油花了点时间，因为这次泡了不少海参。所以应该还会出几道海参的食谱。敬请关注。”
食材明细
咸甜口味烧工艺廿分钟耗时简单难度 葱烧海参的做法步骤 
1材料备齐。 
2发泡好的海参去沙嘴，洗净，焯水备用。留少量葱段和姜片备用。其他的葱切小段。 
3将切好的葱段和姜片一起放入油锅中。 
4以小火熬制30分钟左右。 
5滤出葱油备用。 
6锅烧热，加入少许葱油烧热。 
7加入10克左右的白糖，炒成糖色后烹入酱油和黄酒。 
8此时倒入海参，加少量水以大火烧开后放入剩余的姜片和葱段。 
9等酱汁浓稠后，再以胡椒粉和糖调味。 
10上盘前淋上葱油即可。 小窍门 最后下葱油的分量可根据个人口味调节，避免过油过腻。
这道菜我是跟着杂志上学的，杂志上推荐的配酒是1998年份的库克香槟哦。 来自 美食天下 遗忘↘蕾拉● 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜海鲜常见菜式老人秋季食谱冬季食谱宴客菜满汉全席午餐
同标题文章
4张图片 “熬葱油花了点时间，因为这次泡了不少海参。所以应该还会出几道海参的食谱。敬请关注。” 食材明细 主料 […]