家常炖黑鱼的做法_家常炖黑鱼怎么做_薇笑Smile_的菜谱
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“大连觉黑鱼，青岛见黑头鱼。刺比较硬，吃的时候要小心。肉质紧实，口味鲜美。”
食材明细
咸鲜口味炖工艺半小时耗时普通难度 家常炖黑鱼的做法步骤 
1葱姜切丝，蒜切片 
2黑鱼侧面划刀入味儿，用盐，料酒腌制15分钟 
3热锅倒油，爆香蒜片，加入葱姜丝，倒入酱油，料酒，加水。烧开后放入黑鱼。 
4加入盐，糖，醋，小火炖10分钟，大火收汁即可。 
5成品 小窍门 一定要先用小火炖，黑鱼肉质才会紧实。 来自 美食天下 薇笑Smile_ 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜海鲜产妇午餐
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