粉丝蒸蟹的做法_粉丝蒸蟹怎么做_情一诺的菜谱

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“这个季节是吃蟹的好时节，河蟹味道鲜美，营养丰富。活的蟹买回来，我们都喜欢只撒一点花椒在里面，然后清蒸着吃，因为那样最能保持原汁原味。今天尝试一下其他的做法，不仅做法新颖，说句玩笑话，当只剩下一只蟹的时候，也可以做出一道菜，特别是有老人和孩子一起吃饭，他们不方便自己拆解螃
蟹的时候，这种做法，就很适合了。”

食材明细

咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度 粉丝蒸蟹的做法步骤 1准备食材河蟹、粉丝、葱姜蒜 2粉丝泡发 3葱、姜、蒜、朝天椒切碎备用 4河蟹刷洗干净，掀开蟹壳（我怕它活蹦乱跳的夹我，先蒸了两分钟） 5摘去肺、腮等不可食用部分 6将螃蟹一切为二 7泡好的粉丝放在盛器中，撒上适量的葱、姜、蒜末 8把切好的螃蟹放在粉丝上面 9放料酒 10放蒸鱼豉油 11盖上螃蟹壳 12上面再撒一些葱、姜、蒜末 13上锅蒸，上汽8分钟即可 14锅内放油 15倒入剩余的葱、姜、蒜末，煸炒出香味 16把炒好的调料及热油，倒在蒸好的螃蟹上就可以了 小窍门 1、如果怕被螃蟹夹就可以像我一样，先把它蒸一下再做处理
2、如果有小孩儿或老人一起吃，可以不放辣椒
3、螃蟹易熟，蒸制的时间不宜过长 来自 美食天下 情一诺 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜海鲜常见菜式老人秋季食谱宴客菜