糖醋酥香鲫鱼的做法_糖醋酥香鲫鱼怎么做_蒙E无法更新的菜谱
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食材明细
酸甜口味炸工艺廿分钟耗时普通难度 糖醋酥香鲫鱼的做法步骤 1鲫鱼洗干净去内脏,去黑膜,横片一刀分两半,去鱼骨和鱼刺。 2去骨后的鱼片改花刀。45度斜划。准备腌制 3鱼肉中加入少许盐,少许料酒。少许葱姜水。腌制十分钟 4待鱼腌制好后。锅中热油。准备炸制。准备淀粉放入盘中。将鱼肉均匀粘满淀粉。备用 5制作碗汁:三勺糖!三勺醋!一勺老抽!一勺一品鲜!少许盐!少许料酒!适量姜蒜沫。一勺淀粉。拌匀备用。 6油温达到五六成热。鱼片下锅。炸制3分钟左右,成金黄出锅。摆盘 7鱼肉摆盘后。上面撒少许葱蒜沫。香菜。 8锅中的油倒出。将碗汁倒入锅中。小火慢炒。待出现小气泡后变得粘稠。关火出锅。淋鱼身上。 9均匀淋满鱼身。此道糖醋酥香鱼完成 来自 美食天下 蒙E无法更新 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜海鲜
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