香焯河蟹的做法_香焯河蟹怎么做_雪峰儿的菜谱
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“这个季节是海鲜,鱼,蟹类最好的季节,而河蟹是最常见的,价格也不贵。全国分布都有,昨天去市场正好看见有卖河蟹的,买了用酒精锅来做真的不错哦,蟹黄肥,蟹肉嫩,虽然不如海蟹和大闸蟹个大,但是用来炒还是很棒的更加入味,酒精锅吃到最后也是热的,一起来试试吧。。”
食材明细
微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度 香焯河蟹的做法步骤 1把河蟹洗刷干净,蟹掩用刀切掉。 2从中间切开。 3掰开蟹盖,去掉蟹鰓。 4处理好的河蟹放到盘子里。 5葱姜切块。 6锅里放油,放葱姜爆香,加入花椒和干辣椒。 7倒入河蟹煸炒均匀,加盐调味。 8倒入砂锅,顶上放香菜。 9酒精炉点火。 10把砂锅座上,即可慢慢享用。 11热气腾腾,越吃越入味。。 12蟹肉饱满。 小窍门 尽量在做之前把河蟹清洗干净,炒的时候酒精砂锅也可以直接炒制。 来自 美食天下 雪峰儿 的作品使用的厨具:砂锅、炒锅所属分类:家常菜海鲜秋季食谱午餐晚餐学生