菊花鱼的做法_菊花鱼怎么做_凤记美食的菜谱
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“本来菊花鱼用油炸后,做糖醋酸甜口味最靓,卖相也好,但比较上火,所以我现改做成炒的菊花鱼。”
食材明细
清淡口味炒工艺半小时耗时普通难度 菊花鱼的做法步骤 1买二片鱼肉,一片切三块。 2用十字花刀,把鱼切成菊花状。 3把切成菊花状的鱼肉,加木茨粉,盐,蛋清,油抓匀腌制待用。 4把腌制好的鱼拉油至刚熟,锅洗净,热锅加油,放入姜葱爆香,加青红椒炒一下,加水,蠔油,胡椒粉等调好味,勾芡,放入鱼肉滑炒一下,加香油出锅。 来自 美食天下 凤记美食 的作品使用的厨具:平底锅所属分类:热菜家常菜海鲜宴客菜午餐晚餐学生