爆炒丁螺的做法_爆炒丁螺怎么做_linhp的菜谱

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“丁螺正肥美的季节，此时不吃更待何时。”

食材明细

微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度 爆炒丁螺的做法步骤 1丁螺买的时候，老板己经把尖尾敲掉了，吃的时候很容易吸出来。丁螺要多清洗几次，洗的方法是双手各抓一把，互相搓洗，换水三四次至水清。 2小米辣切小块，姜切丝，蒜切末，香葱芹菜切碎。 3热锅凉油，爆香辣椒姜蒜。 4加入丁螺大火翻炒3分钟。 5加入胡椒粉，料酒，蚝油，大火翻炒均匀；加小半碗水焖2分钟，开锅收汁。 6装盘开吃。 小窍门 炒螺加蚝油己经非常咸鲜，不需要再加盐，味道不会淡。 来自 美食天下 linhp 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：家常菜海鲜春季食谱秋季食谱