辣炒花蛤的做法_辣炒花蛤怎么做_Lucky小佳美食的菜谱

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“辣炒花蛤好吃极了，花蛤本来就很鲜，再加上豆瓣酱中辣味的调味，更是又鲜又入味?控制好火候，让花蛤口感软嫩，更是完美?”

食材明细

咸鲜口味炒工艺半小时耗时简单难度 辣炒花蛤的做法步骤 1花蛤用水浸泡，让花蛤把沙吐干净，待用 2准备姜，蒜，大葱，小葱，都切好 3热锅注油，姜，蒜，大葱炒香 4锅中放入豆瓣酱 5翻炒均匀 6锅中放入花蛤 7花蛤翻炒均匀 8加料酒，盖锅盖，中火煮1分钟，花蛤会慢慢都开口 9加鸡精和葱花 10翻炒均匀，准备出锅 11好鲜美 12出锅装盘，开吃 13肉质很嫩 14成品图 小窍门 1）喜欢更辣的可以放入干辣椒
2）豆瓣酱有一定的咸度，所以根据自己的咸度喜好来决定是否加盐 来自 美食天下 Lucky小佳美食 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：家常菜海鲜

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