梭子蟹炒年糕的做法_梭子蟹炒年糕怎么做_清水淡竹的菜谱

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“梭子蟹体大肉多，味道鲜美，营养丰富。每到上市季节，餐桌上都少不了它，尤其是炒年糕很受欢迎，蟹的鲜味渗透到年糕中，别有风味，可以说是：蟹与年糕，各有所爱也”

食材明细

咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度 梭子蟹炒年糕的做法步骤 1梭子蟹去肠去腮处理干净，切成小块。 2葱姜蒜切好。 3年糕冲洗后，用热水泡软捞出。 4梭子蟹切口处粘上淀粉。 5料酒、生抽、蚝油、白糖、清水调成料汁。 6锅中放油，放入蟹块煎炸定型盛岀。 7锅中留油，放入葱姜蒜煸香。 8放入炸好的蟹块翻炒。 9放入年糕，倒入料汁烧煮。 10汤汁烧干，放入葱段炒匀。 11鲜香美味的梭子蟹炒年糕。 来自 美食天下 清水淡竹 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：家常菜海鲜午餐晚餐

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