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不管是增肌还是减脂“三分练，七分吃”这个道理相信大家都懂但是还有不少朋友会问为什么我天天举铁顿顿牛肉鸡胸肉还是不长肉还是瘦不下来所谓的“七分吃”绝大多数人首先想到的是鸡胸脯，牛肉，鸡蛋等等高蛋白食物认为只要蛋白质够了肌肉就一定迅速增长了其实这样还不够的人体是个神奇的存在我们需要的是均衡的营养而不是某一样营养的巨量当失去均衡的时候这些过剩的营养轻则浪费重则给身体造成负担所以，摄入蛋白质的同时也不能忘了维生素的补充。
我们该注意摄入哪些维生素？
维生素A
维生素A不仅对眼睛有益，而且还能帮助燃烧脂肪、代谢脂肪以及蛋白质，还能对抗氧化。让你在减肥的过程中，皮肤变得更加富有弹性，整个人看起来更有紧实感。一般来说,你只需要每天需摄入0.7～0.8毫克的维生素A。含有0.7～0.8毫克维生素A的食物包括80克鳗鱼、65克鸡肝、75克胡萝卜、125克皱叶甘蓝或200克金枪鱼罐头等。此外,人们也可以通过服用维生素A片来补充这种营养物质,但不宜过量。如果人们在长时间内每天都摄入3毫克或3毫克以上的维生素A,可能会出现骨质疏松、食欲不振、皮肤干燥、头发脱落、骨骼和关节疼痛等病症。
维生素B
B族维生素中的维生素B1、B2对减肥最有帮助。
喜欢吃甜食的人要多补充维生素B1。因为在人体内糖分分解，产生能量的过程中，维生素B1不可缺少。摄入的糖分越多，消耗就越大，如果没有及时补充的话，就会让人感到疲倦。需要注意的是B1在人体内无法贮存，需要每天补充。
维生素B5即泛酸，是脂肪和糖类转变成能量时不可缺少的物质。泛酸在体内主要以辅酶形式参与糖、脂、蛋白质代谢。其一般作用是参加体内能量的制造，并可以控制脂肪的新陈代谢。
另外，每天需摄入1.2毫克的维生素B6。含有1.2毫克维生素B6的食物包括2片全麦面包、1个辣椒、120克鲑鱼片、100克鸡胸脯肉、150克猪里脊肉、220克牛里脊肉、2片全麦面包、100克腊肠或2个西红柿，150克鸡肝、1个鳄梨或100克烤火腿等。此外,人们也可以通过服用维生素B6片来补充这种营养物质,但不宜过量。如果人们每天摄入100毫克的维生素B6,会对大脑和神经造成损害,并可患上一种感觉迟钝的神经性疾病。如果每天摄入超过100毫克的维生素B3可使人出现高热、头痛、恶心、肌肉痉挛等病症,如果长期如此还会引起心律不齐、肝损害等严重的病症。
维生素C
血液中的维生素C含量与身体燃烧脂肪的能量有直接关系。维生素C能合成肉碱，促进脂肪代谢，加速脂肪的分解和燃烧。
长期缺乏维生素C，你肯定会越来越胖。而且研究发现维生素C摄入充足的人，运动时燃烧的脂肪比维生素摄入不足的人要多30%。
人们每天需摄入100毫克的维生素C。含有100毫克维生素C的食物包括半个番石榴、75克辣椒、90克花茎甘蓝、2个猕猴桃、150克草莓、1个柚子、半个番木瓜、125克茴香、150克菜花或200毫升橙汁。此外,人们也可以通过服用维生素C片来补充这种营养物质,但不宜过量。美国最新发表的研究报告指出,人体内若含有大量的维生素C将不利于伤口的愈合。如果人们每天摄入的维生素C超过1000毫克则会患上腹泻、肾结石、不育症等病症,甚至会引起基因缺损。
维生素D
维生素D是人体制造瘦素所必需的。瘦素是一种可控制人食欲的激素，它会使人在进餐后产生吃饱的感觉，从而停止进食。在控制卡路里减肥时，增加维生素D的吸收量有助于减肥。
植物性食物几乎不含有维生素D，维生素D主要来源于动物性食物。比如海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉等。
每天需摄入0.0005～0.01毫克的维生素D。含有0.0005～0.01毫克的维生素D的食物包括35克鲱鱼片、60克鲑鱼片、50克鳗鱼肉、2个鸡蛋或150克蘑菇。此外,人们(尤其是休息时间过少的人)也可以通过服用维生素D片来补充这种营养物质,但不宜过量。研究人员认为,人们如果在长时间内每天都摄入0.025克的维生素D,可出现恶心、头痛、肾结石、肌肉萎缩、关节炎、动脉硬化及高血压等病症。
维生素E
维生素E是著名的抗氧化剂，女性尤其要多补充维生素E，减缓皮肤衰老，让皮肤更加富有弹性。维生素E能够帮助清除肠道毒素，让你的小肚子越来越小。不过，一般我们最不缺的就是维生素E，所以不用太担心。
每天需摄入12毫克的维生素E。含有12毫克维生素E的食物包括4匙葵花油、100毫克橄榄油、100克花生、30克杏仁或70克核桃。此外,人们也可以通过服用维生素E片来补充这种营养物质,但不宜过量。如果每天摄入的维生素E超过400毫克,可使人出现视力模糊、恶心、头痛和乏力等症状。如果人们在长时间内每天摄入的维生素E都超过800毫克,则会患上血栓性静脉炎、伤口愈合延缓、甲状腺功能减弱等病症。
问题来了
怎么知道自己缺少哪种维生素
缺乏维生素A
指甲出现凹陷纹，皮肤瘙痒、脱皮、粗糙发干，眼睛多泪、视物模糊，脱发，记忆力衰退等。最近有一部电视剧《亲爱的，热爱的》里面有个角色米邵飞，他的眼睛就经常有泪水，我怀疑他缺少维生素A。
缺乏维生素B1
脚气病，消化不良，气色不佳，对声音有过敏性反应，小腿偶有痛楚，大便秘结，厌食，严重时呕吐、四肢浮肿等。
缺乏维生素B2
口角溃烂，鼻腔红肿，失眠，头痛，精神倦怠，眼怕光，眼角膜发炎，皮肤多油质，头皮屑增多，手脚心有灼热感等。
缺乏维生素B6
口唇和舌头肿痛、黏膜干涸，肌肉痉挛，皮肤粗糙，毛发稀黄，食欲不振，呕吐，腹泻，手指脚趾常有麻刺感。
缺乏维生素C
骨质和牙质疏松，伤口难愈合，牙床出血，舌头有深痕，不能适应环境变化，易患感冒，微血管破裂，严重的出现败血症。
缺乏维生素E
严重的蛀牙，四肢乏力，易出汗，皮肤干燥，头发分叉，痛经。
在减肥的时候，我们也可以从日常饮食中获得身体需要的营养。这时，就不需要再刻意补充维生素，否则太多的营养素容易给身体造成负担，严重的话还会引起中毒。只有在身体出现一些症状时，才需要考虑是不是缺少某种维生素，再针对其进行相对应维生素的补充。
总的来说，虽然维生素对减肥大有裨益，但摄入适量即可，千万不能贪多！
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