女人，饮食，营养和健康，这几个词汇，有着不可思议的天然联系。
女人给胎儿和婴儿提供生命最早期的营养，女人照顾幼童，采购家庭所需的食品，给孩子准备三餐。女人也照顾丈夫和老人，给他们烹调食物。
无论是国内外的研究，都发现了一个共同的规律：女性对于健康话题和健康知识，无论是健康烹调还是食品标签，无论是科学育儿还是疾病预防，都远比男性反应积极，兴趣浓厚。涉及健康的电视栏目，各种健康饮食的书籍，关注主体也都是女性。
人们说，世界上没有了女性，就少了五成的真，六成的善，七成的美。我要说，没有了女性，就少了八成的家人健康。因为女性是家庭的核心，她的生活习惯，饮食习惯，不仅仅影响到自己，更影响到家人，特别是影响到孩子一生的生命质量，以及他们对待饮食和健康的态度。
每个人的饮食口味，都在童年深深地打下了家庭食物的烙印。人们发现，在步入中老年之后，最怀念的食物，无非是幼年向往的美食，是“妈妈的口味”。如果这口味是健康的口味，孩子将受益终生；如果这口味是错误的口味，孩子就将一生在健康与口味之间，无尽地纠结和挣扎。
说女人是家庭健康的CEO，一点都不算言过其实。不过，这个CEO该怎么当好，却需要女性的极大智慧和丰富知识。
很多女士对于饮食的态度，多少有点急功近利。吃什么才能减肥？吃什么才能美容？这些都是无法一句话回答的问题。因为，人体是一个整体。没有健康的身体，美丽的皮肤和优美的身材也就不可能实现。靠短期行为、外在措施来追求美丽，最终会收获失望，甚至付出沉重的健康代价。那些减肥之后面有菜色、月经紊乱、头发干枯、贫血缺锌的女性，我们还见得少吗？
还有很多女士，只有在孕育新生命的时刻，才开始关注健康饮食的话题；只有在家人出现糖尿病高血压之类的慢性病之后，才开始关注如何通过健康饮食来防控疾病。这实在太晚了。孕育健康宝宝，要从孕前就全面提高自己的健康状况；让家人长久健康，根本之计是注重预防，让疾病一直远离他们的生活。而女性自己预防衰老，也要在衰老来临之前，就做好健康生活的充分准备。
虽然这种努力一天两天看不到效果，长久而言，却会看到极明显的差异结局。
为什么有些孩子从小就体弱多病，体能萎靡，或者笨拙肥胖，而另一些孩子则很少生病，体能出众，机灵敏捷？在很大程度上，是因为父母孕育和养育的质量差别。
为什么在20岁时，女孩子们个个漂亮活力，而到了40岁的时候，中年妇女们的皮肤、身材和神采会有那么大的差异，而到了60岁以后，同样年龄的人，面相能差十几二十几岁？在很大程度上，是因为对自己身体的爱惜程度不同，生活习惯的健康程度不同。
真正爱自己的女人，不会仅仅停留在购买时髦衣服和名牌包包的外在层次上。她知道如何接纳自己，照顾自己，通过科学的营养、运动和休息习惯，让自己的弹性肌肤、优美体态和健康活力持久不变。这样的女性，即便在20岁的时候并不惊艳，但随着日月流逝，她在同龄人当中的美丽分数，将会一路上升，让当年的女同学只有羡慕嫉妒恨的份儿。
真正爱家人的女人，也不会纵容孩子的口味沉溺于各种营养价值过低的加工零食当中，纵容丈夫每天油腻厚味吃到大腹便便，而是学习如何看懂食品的内容，如何制作健康的三餐，如何通过日常饮食调整来防控各种慢性病。
我的愿望，就是女性朋友们能够从中找到通向健康生活的一些具体建议，切实从每日生活细节开始，提高自己和家人的生活质量。
可爱的女人们，如果真爱自己和家人，就从今天开始改变，把健康握在自己的手心，一定能拥有更美丽、更快乐的人生。
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