7款燕麦减肥餐 营养丰富又瘦身

加入了减肥革命的你,是不是也尝试过燕麦的滋味呢?如果你只是把燕麦直接煮熟吃下去,你当然会觉得燕麦减肥是一件苦差事,其实燕麦也可以做出美味佳肴,而且十分的简单,不会耽搁你的上班时间,而且功效不减哦!现在就让我们一起来揭开燕麦的神秘吧!

 每个人都说燕麦可以减肥,那到底燕麦为什么可以减肥呢?

  燕麦Oats(Avena sativa),就是我国的莜麦,俗称油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能食品。其自身的营养素不但含量高,而且质量优,是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中,燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成为深受欢迎的保健食品。燕麦的功效也十分多,它可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,对中老年人的心脑血管病起到一定的预防作用;经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;而燕麦粥有通大便的作用,它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效。

  那如何烹调燕麦,才能可口又瘦身呢?现在为大家推荐7款燕麦减肥餐:

  菜谱一、燕麦黑芝麻粥

材料:大米、燕麦、黑芝麻。调料:白糖。

  做法:将燕麦用水泡开备用,再将大米和黑芝麻煮成粥,出锅前放入燕麦,再煮5分钟,放入适量白糖搅匀,就可以上碗了。

  专家点评:在各种粮食当中,以燕麦的钙含量最高,精白大米的7.5倍之多,大麦次之。论其维生素、蛋白质和膳食纤维含量,也远远优于大米白面。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,仍然对预防缺钙有益。

菜谱二、玉米燕麦粥

材料:玉米粉150克,燕麦仁100克。

  制法:将燕麦仁去杂质洗净,放入锅内,加水适量煮至熟而开花。用冷水调成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麦仁锅内,用勺不停搅匀,烧沸后改用小火稍稍煮一下,即可出锅。

  特点:米烂粥稠,清香味浓。

  功效:燕麦每百克含蛋白质14克,脂肪7克,碳水化合物68克,维生素E2.3毫克(成品燕麦片),还含较多的维生素B6及钙、磷、铁。玉米含维生素B1、维生素B6较多。此粥对女性丰乳、减肥有很好的功效,宜多吃。

  菜谱三、燕麦牛奶布丁

材料:燕麦片60克、鲜奶500克、全蛋4个、细砂糖100克、葡萄干适量。

  制作:先取一半的鲜奶煮沸,冲入燕麦中拌匀备用。然后再将剩余的一半鲜奶加热至40℃时,再加入全蛋和细砂糖,用打蛋器同方向搅拌均匀,随即过筛二次,再加入泡好的燕麦片搅拌均匀。之后就将做好的布丁液倒入杯中,盖上一层保鲜膜,放入电饭锅中蒸12分钟即可。从电饭锅取出后放上葡萄干即可。

 菜谱四、燕麦五香饼

 材料:燕麦粒500克,植物油、味精、五香粉、精盐皆适量。

  制法:马燕麦粒放入铁锅炒到香熟,磨成细粉,放在盆中,撒精盐、味精、五香粉拌匀,用沸水和成面团,切成小块,做成圆饼。把平底锅烧热后刷上植物油,放入圆饼,烙熟即可。

  食用:当点心食用。

  说明:除了减肥功效外,还有补益肝脾、降糖降脂;对慢性肝炎、高血压病、冠心病、糖尿病、肝硬化、脂肪肝、高血脂症、动脉硬化症均有疗效。

  菜谱五、燕麦黑米糊

材料:黑米100克 燕麦50克 糯米50克 清水2升 蜂蜜1勺

  作法:1.黑米洗干净,浸泡48小时待用;

  2.燕麦和糯米要分别洗干净,浸泡一天待用;

  3.把泡好的黑米、燕麦、糯米一起加入足量清水,放入食物料理机打碎;

  4.最后把打碎的黑米、燕麦、糯米,一起煮成软糯的粥。

  5.粥温度降到80度左右,加入蜂蜜就可以了。

 菜谱六、草莓牛奶燕麦粥

材料:全脂奶100cc、即食燕麦片2汤匙、草莓果酱1小匙。

  做法:将牛奶倒入小锅中,再加入燕麦片及草莓果酱,搅匀后,用小火加热,不需煮开,到牛奶不冰的温度即可,离火放凉,麦片完全软化后,就可以吃了。

  小叮咛:加草莓果酱是为了增加香气及甜味,也可以便用新鲜的水果代替,但水果要等燕麦粥泞了后再放入,以免破坏维生素C。

  菜谱七、麦片红枣粥

  材料:燕麦片100克,红枣15枚。

  制法:把红枣洗净、去核,用水适量煮沸,枣烂后,撒入燕麦片调匀,煮沸5分钟即可。药用:每天早、晚分食。

  说明:健脾养血,益气生津;对慢性气管炎、血小板减少症、白细胞减少症、失眠症、疲劳综合症、贫血均有疗效。

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