减肥肉类菜谱有哪些_吃什么减肥

家常菜谱_菜谱家常菜做法_30种最常吃的家常菜
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2019年9月23日18:49:38 评论 0

减肥肉类菜谱有哪些?据报道,吃了肉却反而变瘦了的真正原因是“L肉碱”。瘦肉里含有的“L肉碱”这种成分有助于脂肪的燃烧,有将蛋白质转化为肌肉的作用。那么,减肥肉类菜谱有哪些?

在羊、牛、猪的肉里含有很多“L肉碱”,但是几乎不存在火鸡等被驯养的家禽的肉里。只是在这冬天时期,牛等家畜瘦肉很少,所以想摄入“L肉碱”的话最好不要吃含有脂肪的肥肉。

另外,不能在空腹时吃肉。因为肉是不容易消化的食物,在进入空荡荡的胃后会在胃里停留很长的时间。在吃肉前要先吃点蔬菜,瘦肉做的菜里最好放入生姜、大蒜、洋葱、葱或芥末一起吃,这些蔬菜里的硫化物和蒜素等成分可以帮助消化。

切碎的肉容易消化,所以吃了很容易变胖。与肉饼和肉丸子相比选择烤肉和煮的肉等可以直接吃的肉更好。下面介绍七个适合减肥的有肉的菜谱。

1、在排骨中放入大蒜和生姜。

2、在烤肉里加入大蒜和洋葱。

3、炖牛肉时放入洋葱。

4、煮猪肉时放入生姜和芥末。

5、涮牛肉里加入大葱。

6、肝脏片里加入生姜。

7、牛肉火锅里放入大葱。

台式三杯鸡——台湾是这样吃鸡的

鸡腿2个、大蒜适量、姜片适量、油1杯、酱油1杯、米酒1杯、九层塔1把

步骤

1.将混合的油倒入适量, 烧热。

2.下入鸡块翻炒。

3.鸡块翻炒变色后下入姜蒜继续翻炒。

4.直至鸡块表面微微焦黄, 再加入适量的酱油混合液。

5.倒入准备好的米酒。

6.大火烧开后加盖煮上3--5分钟。

7.揭开盖,大火收汁,出锅前加入九层塔混合即可。

广式脆皮烧肉——好吃却不好做呀!

带皮五花肉1100g、油适量、盐适量、五香粉适量、生抽适量、小苏打适量、白糖适量、细香葱适量、生姜适量、料酒适量

步骤

1.把五花肉洗干净切成宽约9厘米,长约15厘米的大块,准备好细香葱和姜丝。

2.煮锅中坐入冷水,把五花肉和葱姜加入大火煮开,加入适量料酒煮至断生。

3.煮好的五花肉捞出泡入冷水盆中。

4.用刀把皮上刮干净并冲洗。

5.五花肉皮向下用刀切成宽约1厘米的片,不切断,方便入味和切成品。

6.用厨房纸把皮擦干,再用牙签在皮上扎些细密的小洞。

7.先在皮上抹上少许细盐,等盐完全渗入后再抹上适量小苏打。

8.用适量生抽,五香粉,盐,白糖搅匀。

9.把瘦肉部份向下在酱汁里腌制约1小时。

10.中途要用刷子把酱汁多次沿着缝隙刷入肉内。

11.腌好后用竹签从中间串起来,防止烤的中途变型。

12.用锡纸把肉包起来,皮露在外面。

13.烤盘上铺上锡纸,把肉块放入,要保持肉块的高度一致,入预热好的烤箱上数第二层,烤箱加热方式选择上下管加热和热风循环,上下管温度调至230度,烤35分钟。

14.把肉取出,用刀把表面的焦化物刮干净,然后在表面刷上一层油。

15.接着入烤箱,上下管温度调至200度再烤10分钟即可。

16.烤好后取出,不烫手时在干净无水的切菜板上,把皮向下,沿着瘦肉部分切好的位置切片即可。

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匿名

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