减肥必备菜谱,每天吃不用运动也能瘦!

家常菜谱_菜谱家常菜做法_30种最常吃的家常菜
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2019年9月23日18:22:23 评论 0

做一锅可以吃很久又能减肥的馋人美食!

“抗饿”私房酱牛肉

制作酱牛肉麻烦吗?no no no,so easy! 只需要一次,就搞定两三周的抗饿食粮,关键是它好吃啊~!解馋啊~!高蛋白啊~!低脂肪啊~!还不长肉啊~因为选用的是牛腱肉!

乖乖按照如下步骤来,保证做出一锅口水四溢的美味“抗饿”酱牛肉!

食材:上等牛腱肉3-5条

制作步骤

1、选用上等牛腱肉,放置冷水中,浸泡30分钟,中间反复换水,将血水泡出,洗净备用。

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2、备好炖肉调料:干辣椒3-4颗、生姜1大块、大葱半根、花椒粒40粒、茴香粒10粒、大料、桂皮1块、香叶2-3片、生抽10-12勺、老抽4-5勺、蚝油2勺、豆瓣酱4-5勺、山楂5片、陈皮1块)

注:调料配比量,根据牛腱肉的多少来决定滴!

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3、焯肉:将洗好的牛腱肉放入大锅中,加入冷水,大火烧开,捞去浮沫,煮到可以用筷子戳穿即可,捞出备用。

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4、冷却:将焯好的半熟牛腱肉放入流动水中反复清洗、轻轻按压、冷却。

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5、煮调料:将所有备好的调料全部倒入锅中,其中(茴香、大料、花椒、香叶、桂皮)小颗粒易碎的调料,用纱布包裹起来或者调料球装好,加入1000毫升的清水,大火烧开

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6、开始炖肉啦!将牛腱肉放入煮沸的汤锅中,水一定要加到没过肉才合适,先大火烧,后转小火,盖上锅盖,炖煮2小时,静待入味!

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7、2小时后,关火将肉捞出,汤汁冷却一下,待20分钟后,将酱牛肉再放回到汤内,大火煮沸持续15分钟,之后关火,将肉捞出。

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8、香气扑鼻滴酱牛肉出锅啦~看着有没有饥肠辘辘直流口水的感觉,晾凉的酱肉口感才更美味,放置2小时最佳!嘻嘻

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9、冷藏慢慢食用。将整块酱牛肉分成合适的大小,或切片放入冰箱内冷藏,随吃随拿!

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酱牛肉是减脂必备菜谱哦,低卡路里又有很高的蛋白质,想减肥的你,快来学做吧!

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匿名

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